Quest’anno il nostro Embrace è stato selezionato per la partecipazione a Evoluzione, un appuntamento annuale dedicato all’olio extravergine di oliva di alta qualità che abbiamo sempre seguito con attenzione nelle edizioni precedenti.
L’evento nasce dalla collaborazione di due stimate realtà nell’ambito del food: Oleonauta e La Pecora Nera che hanno fatto convergere la loro grande preparazione e immensa passione verso il gourmet food, dando vita ad un importante punto di incontro, conoscenza e confronto tra aziende del nostro Paese ed operanti nello stesso settore.
La partecipazione all’evento è concessa solo a 33 aziende del territorio italiano che vengono selezionate dagli organizzatori dopo una lunga e attenta valutazione.
Essere presenti con il nostro Embrace ci ha dato la possibilità, non solo di far conoscere le proprietà uniche del nostro olio, ma anche di confrontarci con altri imprenditori che, come noi, sposano l’impegno per la genuinità, la qualità e che condividono un aspetto non meno importante: la passione per il lavoro svolto.
È stata per noi una giornata intensa tra assaggi, degustazioni guidate, confronti con esperti del settore, opportunità formative con approfondimenti tematici, nuove prospettive e tanti apprezzamenti. Ma dire solo questo sarebbe riduttivo.
Evoluzione, oltre ad essere un’occasione unica per il B2B ha rappresentato per noi la possibilità di poter contribuire con la nostra presenza a rafforzare un’iniziativa di cui condividiamo il più profondo significato: quello di sensibilizzare e sostenere sempre di più le eccellenze dei territori italiani e soprattutto di sensibilizzare gli operatori del settore enogastronomico alla scelta di prodotti di qualità.
Si tratta infatti di valorizzare tutte quelle piccole produzioni che lavorano nel pieno rispetto dell’ambiente in cui operano e che mettono al primo posto la qualità e non la quantità della produzione: Embrace non poteva non essere tra questi.
Il nostro olio, infatti, proviene da una pregiata cultivar siciliana di Nocellara del Belice; gli ulivi vengono curati con sistemi eco-sostenibili e tutta la produzione viene monitorata tenendo conto delle risorse del territorio e segue attentamente il regolamento della lotta guidata e delle lotta integrata.
Da tutto ciò nasce una produzione limitata di olio di altissima qualità dal sapore unico che racchiude in un abbraccio di gusto le mille sfumature del nostro territorio.
Infine, queste preziose gocce d’oro, vengono custodite in bottiglie dal design ricercato che coniugano funzionalità ed estetica.
