tracciabilita IGP sicilia olio

Tracciabilità

per una qualità garantita.

Embrace è un autentico olio extravergine di oliva certificato IGP Sicilia, un marchio di qualità rilasciato dall’Unione Europea, che definisce prodotti che si identificano per delle peculiarità legate ad un determinato territorio e che rispettano un disciplinare di produzione in cui sia comprovata l’origine “storica” nel territorio un marchio simbolo di un prodotto che esalta tutte le caratteristiche organolettiche della propria terra, rispettandone la sua origine storica.

Un olio unico, capace di esprimere la perfetta fusione tra ambiente, conduzione agricola e trasformazione del frutto in un olio in grado di esaltare tutte quelle caratteristiche organolettiche di una cultivar di lunga tradizione siciliana.

Proprietà organolettiche

colore embrace

Colore

L’olio ha una colorazione che può andare dal giallo al verde intenso, con un’acidità molto bassa che si mantiene sempre al di sotto dello 0,2 %.
profumo embrace

Profumo

All’olfatto è deciso e si presenta con un fruttato di oliva verde di media intensità. Floreale, accompagnato da note di mandorla, pomodoro verde, erba tagliata, carciofo e infine da una nuance di erbe aromatiche.
sapore embrace

Sapore

Al palato risulta avvolgente e conferma l’ampiezza delle note vegetali, rivelando piacevoli sensazioni di amaro e piccante in un armonico equilibrio. Delicatamente speziato con un finale fresco e persistente.
olio foto 1a
olio foto 1b

Embrace, un abbraccio per diverse sfumature

Embrace abbraccia e avvolge ogni piatto nelle sue diverse sfumature, esaltandone i sapori.
A crudo è ottimo per armonizzare e insaporire piatti semplici come zuppe, minestroni, insalate di arance di mare, tartar di carne e crudi di pesce.
In cottura è ideale per la preparazione di arrosti, calamari al forno, primi piatti come cozze e tenerume, pomodorino e tonno fresco. Eccezionale anche nella preparazione di dolci come la torta al limone.

I formati

Un design ricercato dal contrasto cromatico nero/oro che suscita relazioni ed emozioni esclusive. Embrace è un dono prezioso così come è la vita e il nostro benessere, che rispecchia perfettamente il principio della reciprocità, del donare e del ricevere racchiuso in un abbraccio. Non c’è cosa al mondo che ci può far stare meglio.

Disponibile in vari formati:

Group 331
200 ml
Group 330
500 ml
embrace 3 litri
3 litri

La cura per i dettagli

Ogni fase di produzione di Embrace, dalla raccolta, fino al confezionamento, è pensata e curata nei minimi dettagli per garantire un prodotto di altissima qualità ed una perfetta conservazione dell’olio nel tempo.

olio bottiglia

Il tappo

In tutte le nostre bottiglie è presente il tappo antirabbocco.
Questo speciale tappo, insieme al versatore salvagoccia, permette innanzitutto la salvaguardia dell’olio, evita che la bottiglia si unga esternamente durante l’utilizzo e permette anche di versare la quantità desiderata di olio sulla pietanza.

Embrace, un abbraccio al benessere

Embrace è un olio extra vergine di oliva nutraceutico, ricco di polifenoli, acido oleico, squalene, steroli, tocoferoli, omega 3, omega 6, vitamina A, E, K.
  • Fa bene come il latte materno
  • Combatte il diabete e protegge il fegato
  • Riduce il rischio di cancro al seno
  • Previene i tumori
  • Previene l’Alzheimer
  • Previene il tumore al colon
  • Protegge cuore e arterie
  • Aumenta il senso di sazietà
  • Riduce il rischio di ictus
  • È ricco di antiossidanti
Embrace come strumento per raggiungere un obiettivo ben preciso: la diffusione della cultura dell’olio extra vergine di qualità goccia dopo goccia.

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