I biscotti senza burro rappresentano uno snack light e gustoso da poter assaporare in qualsiasi momento della giornata. L’ingrediente segreto per ottenere la giusta fragranza: il nostro olio extravergine d’oliva Embrace.
I biscotti Embrace sono perfetti per essere gustati a colazione per accompagnare il caffè, da inzuppare nel latte; ideali come spuntino per spezzare la fame o come dolcetti ipocalorici per il tè del pomeriggio.
In questi giorni abbiamo sperimentato questa ricetta per gli intolleranti al lattosio che non vogliono rinunciare alla bontà dei biscotti fatti in casa, o semplicemente per chi ha voglia di preparare qualche dolcetto più digeribile.
Ecco la nostra ricetta leggera, ma soprattutto veloce che richiede pochi e semplici ingredienti.
Ingredienti
- 650 gr di farina 00
- 4 uova
- 200 gr di zucchero
- 150 gr di olio extravergine d’oliva Embrace
- 1/2 bustina di lievito
Procedimento
Per prima cosa prendete le uova e mettete in una ciotola abbastanza capiente sia i tuorli che gli albumi. Aggiungete lo zucchero e l’olio.
Miscelate tutti gli ingredienti con lo sbattitore fino a rendere il composto schiumoso.
Aggiungete il lievito e infine la farina setacciata. Mescolate nuovamente tutto fino ad ottenere un impasto molle.
Preparate una teglia e stendeteci sopra un foglia di carta da forno. Inserite il composto in una sac à poche e date ai vostri biscotti la forma che più desiderate. Noi abbiamo realizzato delle E di Embrace, simbolo di abbracci autentici e genuini. Quelli che non vediamo l’ora di condividere con chi amiamo.
Infine, mettete in forno statico a 180° per circa 20-25 minuti.
Fate raffreddare tutto e gustate i vostri biscotti. Se lo preferite potete anche aggiungere una spolverata di zucchero a velo.
Questa è solo la ricetta base per la frolla, potete anche sbizzarrirvi con gli ingredienti aggiungendo gocce di cioccolato, cacao amaro in polvere, cannella o frutta secca tritata e tostata per renderli ancora più gustosi.
Per maggiori informazioni sul nostro olio Embrace potete contattarci compilando il seguente modulo di contatto. Vi risponderemo nel più breve tempo possibile.
