L’olio di oliva è uno dei principali alimenti della dieta mediterranea, proprio per le proprietà nutrizionali che gli sono universalmente riconosciute.
L’olio di oliva è un grasso buono, con effetti benefici per diversi aspetti del corpo umano.
Nonostante l’apporto calorico, che suggerisce di usarlo con moderazione, l’olio di oliva contiene delle sostanze presenti naturalmente nel frutto, come vitamine, antiossidanti, acidi grassi monoinsaturi e fitosteroli.
Una composizione che, nella sua complessità, ha effetti benefici sia sulla pelle che sugli organi interni.
Nel dettaglio:
- gli acidi grassi hanno un’influenza diretta sul funzionamento cardiovascolare, agendo quindi sul cuore e sulla circolazione;
- i fenoli e i tocoferoli svolgono un’intensa attività antiossidante, prevenendo la formazione di radicali liberi. I radicali liberi sono responsabili di molte infiammazioni interne e dell’invecchiamento precoce cutaneo;
- gli omega 6 aumentano il senso di sazietà e, pertanto, diminuiscono l’appetito e aiutano a raggiungere il peso forma nelle diete ipocaloriche;
- l’oleocantale ha un leggero effetto lassativo, che aiuta quindi a ritrovare la regolarità intestinale soprattutto in chi soffre spesso di stitichezza e stipsi; l’oleocantale è anche un potente antinfiammatorio e antidolorifico, specie per le infiammazioni alle articolazioni;
- la riduzione dei radicali liberi da parte dei fenoli incide sull’invecchiamento delle cellule cerebrali, prevenendo quindi malattie neurodegenerative come l’Alzhaimer;
- gli acidi grassi abbassano il livello di glicemia nel sangue, funzionalità utile soprattutto in caso di diabete, e regolano la pressione arteriosa, favorendone il controllo.
Un altro legame ancora poco noto e in via di studio è quello del ruolo dell’olio nella prevenzione del cancro. Alcune ricerche rivelano infatti che chi ha assunto regolarmente olio di oliva nella propria vita ha meno probabilità di manifestare un cancro, proprio grazie alla presenza degli antiossidanti e dei polifenoli.
Il nostro olio Embrace, con olive del Nocellara, è quindi un toccasana per il gusto e per il benessere.